Le Domaine

Nous produisons 26 hectares en crozes Hermitage et 2 en vin de pays Viogner.
Le domaine des Entrefaux conduit son vignoble de façon biologique : la protection phytosanitaire des vignes est réalisée sans pesticide ni insecticide, en respectant les cycles lunaires et selon le principe d’autoprotection du végétal. Cette démarche est associée à un travail mécanique des sols, sans herbicides, et à des vendanges manuelles.
Cette volonté de respect de l’environnement est avant tout une éthique de pérennité du vignoble et de pureté des vins par une recherche d’authenticité.

La vinification se poursuit selon la même philosophie afin de préserver le fruit du vin et sa personnalité : pas d’ajout de levures exogènes, pas de produits œnologiques allergènes.
l’objectif de la vinification est de révéler les arômes et les goûts typiques des Crozes Hermitages.

Les vins

AOC Crozes Hemitage
Vins de pays Viogner

Accueil du public

fermeture du caveau les samedis après midi, dimanches et jours fériés.

Quartier la Beaume - 26600 Chanos-Curson
Tél : 04 75 07 33 38
Email : entrefaux@wanadoo.fr